2020.03.12 UPDATE

スパイシーラムチョップ

1POINT COMMENT

ラムのうま味がギュッと濃縮されたスパイシーで風味豊かな一品!

材 料

  • 骨つきラムチョップ ・・・・・4本
  • 塩・・・・・適宜
  • にんにく・・・・・1かけ
  • クミンシード ・・・・・小さじ1
  • ローズマリー・・・・・2枝
  • オレガノ ・・・・・ひとつまみ

作り方

<材料の準備>​​

・ラムチョップは常温に戻しておく。
・にんにくをすりおろす。
・オーブンを140℃に予熱しておく。

1.

ラムチョップを骨2本ずつの塊に切って、塩、スパイスを塗り込み、15分ほどおく。

2.

フライパンにオリーブオイルを適量ひき、ラムチョップの表面を焼きつける。

3.

ラムチョップをバットに乗せて、140℃のオーブンで10分焼き、焼けたらアルミホイルをかけて、オーブンの中で10分ほど休ませる。

Back to Top